Настоящая уха варится так.
Берём большую кострюлю литров
шесть.
КОМПОНЕНТЫ:
Один кг осетрины либо калуги ,один кг кеты, один кг корюшки соладки,
СПЕЦЫИ:
Соль ,перец по вкусу, лук репчатый,укроп,петрушка.
Рыбу режим по возможности помельче и ложим в кострюлю.
Доводим до кипения кидаем зелень ,столовую лошку соли.
Выжидаем 5,10 мин.
Затем вынимаем рыбу.
В эту же воду ложим рыбу мальму,
созана , и тайменя каждой по одному кг .варим до готовности:и снова вынимаем .
И по новой осетёр,калуга и т.д
Осетра и калугу можно заменить стерлядем есле нету.
После готовности второго процеса3/4 заброски рыбу вынимаем.
Бульён остудить .
Уха готова.
ПРИЯТНОГО АПЕКИТА:
Рыбу можете отдать кошке или собаке.

Комментарии(26)

Cредняя оценка 4.6
Оценило: 5 человек
Прочитало: 39 человек,251 раз

Твитнуть